2013-06-30

New in.

Nya fina utemöbeln. Supernöjd.



- Posted using BlogPress from my iPhone

In the big city

Vi fick ett infall och åkte till Forsheda igår efter en heldag i Linköping. Nu vankas det snart kalas för Tova 12 år.


Malte är kalas nöjd efter att både fått en stooor traktor och nya fina adidas skor.

2013-06-26

LCHF-pizza. Hur god du vill!



LCHF botten för 4 pers
Denna är så ruskigt lik "riktigt" bröd att det inte finns ord. Helt perfekt. 

100 g riven lagrad ost
4 ägg
½dl vispgrädde
1 msk fiberhusk
½dl mandelmjöl
1/4 dl kokosnötsmjöl
lite salt 

Vispa ihop ägg, grädde & de torra ingredienserna med elvisp, blanda sist ner osten. Låt vila ca 5 minuter. Fördela degen på en plåt. Grädda ca 15 minutero sedan på med ditt favvo pålägg och grädda till osten smält. :-)

Jag hade tomatsås, svamp, skinka, lök, kräftstjärtar & mozarella. 

2013-06-25

I did it, you did it...tjooohooo!



Idag har jag lyckats i 1 år med att va "normalviktig". Alltså har jag lyckats hålla min viktnedgång på 40-43 kg i 1 år. Dom som säger att dieter inte ger långvarigt resultat, det stämmer. Min resa blev en livsstil och jag kommer aldrig sluta. Puss!

2013-06-21

Glad midsommar!





Glad midsommar önskar vi!

Våran midsommar firas med lunch här hemma sen fortsätter familjen firandet och jag gör ett pass på jobbet. 

2013-06-20

Midsommar-tårta. ALL IN ON LCHF!


Min midsommartårta! Såå god. 

Botten:
6 äggvitor
2,5 dl kokos
1 dl sukrin 
1 msk potatismjöl (lite fusk är ok) :-) 

Vispa äggvitorna tillsammans med sukrinet tills det blir en maräng. Under tiden
rostar du kokosen i en het stekpanna. Tillsätt potatismjölet och vänd sedan ner kokosblandningen i marängen och bred ut på ett bakplåtspapper. Grädda sedan på 175 grader i 15 minuter. 
Vänd över den på ett annat bakplåtspapper och dra bort det. 

Lemon-curd:
Saften och skalet av 2 citroner
0,75 dl sötningsmedel i mitt fall sukrin 
2 ägg
2 äggulor
100 gram rumstemp osaltat smör

Rör ihop citronsaften,skalet & sukrinet i en kastrull. Tillsätt äggen & gulorna, rör sedan hela tiden på låg värme tills den tjocknar. Vispa ner smöret. 

Dela marängbottnen på 2. Bred på lemon curden. 
Garnera sen med jordgubbar & grädde

I say hey!


Ca 2 veckor mellan bilderna. Jag ser redan skillnad, gör ni? 

Fy fan va bra jag är. 

2013-06-19

Dagisfest och han är hemma!





Idag stod det sommarfest på schemat! Mysiga barn, trots regn så blev de lyckat.

Nu har jag precis hämtat hem min kära sambo från västervik så det blir alldeles strax sängen för att gå igenom hans stränga mat-vanor framöver och ta igen sovtid. Herrejisses va det ska sovas inatt.

2013-06-18

Lycklig tjej hej!




Bara så ni vet har jag varit jääävligt hurtig idag!
En morgon-PW på 4 km. 10*3 burpees och plankor på det.

Sen nu ikväll fick jag sluta tidigare på jobbet (tack Andreas) och snörade på mig löparskorna direkt när jag kom hem och har nu avverkar 24 minuter intervaller i ett gött tempo! Heja mig!

äter jag för att leva eller lever jag för att äta...

...tycker det första alternativet låter bäst så vi kör på det.

Har pluggat på lite inom periodisk fasta. Funderar på att hänga på 5:2 trenden.
Nån som testat? Äta "normalt" 5 dagar och fasta 2 dagar med 500 kcal/dag.
Det ska tydligen va nyttigt säger nån läkare, nån annan spyr galla över det och ja det är
som vanligt känner jag. Detta kommer jag i sådana fall göra för att bli piggare och ytterligare en gång få
ett nytt perspektiv på mat.

Nåt som testat, tell me?


2013-06-15

Alltid retar det någon.

Ja det gör det ta mig sjutton!

Problem 1: Jag har köpt kläder. Nån säger "Du köper alltid nya kläder!"
Lösning 1: Jag älskar kläder. Bara för att jag nu äntligen kommer i allt jag kan och vill ha på mig klart som sjutton jag köper mycket kläder då.

Problem 2: Nån stör sig på att jag skriver på facebook hur mycket jag springer kl 0500 på morgon.
Lösning 2: Det är min livsstil som jag mår bra av, take it or leave it. Dom som tycker jag är duktig, det är ju bara en boost för självförtroendet.

Problem 3: Jag är för öppen och säger som jag tycker.
Lösning 3. Skit i alla rykten som uppstår när folk spär på.

Problem 4: Jag litar på för många människor.
Lösning 4: Sålla ut och berätta bara om innersta livet för dom som verkligen betyder nåt för dig.

Problem 5: Nån tycker jag är för pedant.
Lösning 5: Ligger i generna, vem tycker egentligen om ett skitigt hem?

Kvällen.


Det vankades 1 års kalas för finaste gudsonen Vilgot idag! Tack för all god mat och trevligt sällskap.
Fin tårta fick jag till med, tyckte den blev himla gullig om jag får säga det själv ;-) 
Ikväll har vi varit ute, Emelie har hjälpt mig att färga pannan eller håret ja. Hehe tack! 
Lek, bus o hus-fix.





Livsstil.

God kväll raringar!

Började dagen med frukost, dagens viktigaste mål. Detta målet höll jag mig på länge, jag som alltid älskat frukost, nu ett tag har jag börjat tröttna och mår mest illa på morgon. Nej jag är inte med barn. Men nu har jag hittat tillbaka och jag älskar att det finns mack-alternativ när man har den livsstilen jag har.


Även hittat min sommar favorit, jag älskar verkligen glass...och istället för att bli uppsvälld av vanlig glass har jag hittat min favorit bland de naturligt sötade godingarna.


2013-06-13

Ass to the grass it is!


Träningen är igång på allvar och jag mår så bra! Imorgon är klockan ställd på 0530 och då ska ett intervall pass avverkas. Tjohoooo!

Brytbröd-LCHF

Nu kommer en favorit i repris. Brytbrödet som jag lagt upp recept på innan. Receptet hittar ni här.

Så makalöst gott!

Så trött på ägg, så trött så trött. Jag bryter ägg trenden och kör på LCHF mackor ett tag.

Melon glass-LCHF


Va först lite skeptisk när jag läste om melonglass, så enkelt liksom. Jaha tänkte jag?!
Men jisses så gott och så svalkande. 

Körde bara vattenmelonen i matberedaren tillsammans med några droppar citron och nån matsked sukrin.
Sen in i frysen tills den stelnat och sen woila! Måste testas om ni inte redan smakat :-) 

Trött, glass o bröd. Bra rubrik :-)

Godmorgon höll jag på o skriva nu och det gjorde jag visst också, hehe. Gokväll menar jag.

Jag är trött, typ skittrött. 7 dagars jobb tog på min kropp och jag har aldrig längtat så mycket efter en ledig dag. Jag får skylla mig själv då jag tog en dag extra så sluta gnäll känner jag. Jag har inte hunnit så mycket annat, därav har bloggen blivit prio långt ner på listan.
Men jag jobbar på det ;-)



Shopping-Lina har även varit framme idag! Tjoooho ;-)


Linne. Cubus 
Vit bas tröja, Capri Collection
Linne byxor, Capri Collection
Leggings, Capri Collection

2013-06-11

Glassar.

Idag glassar vi med bad o sol i mängder.


2013-06-09

Hamburgare-middag LCHF


Igår fick det bli hamburgare till middag!

100% nötfärs, sambal oelek, salt & peppar 

till det serverades det coleslaw gjord på morötter, vitkål, dijonsenap, majjo, salt & peppar 
hade även gratinerade palsternackor till och sallad. 

long time no see!

Woop woop!





Dom senaste dagarna har jag lidit av fruktansvärd skön träningsvärk! Den sitter fortfarande i men den är uthärdlig. Lite småöm härodär men jag försöker träna bort träningsvärken så gott det går.

Det har fått blivit lite cykelturer och kettlebellande i trädgården. Sköna dagar som har passerat oss!
Idag kommer det lite regnskurar men solen har tendens att visa sig ändå.

Om dryga timmen är det dax att avverka ett pass på jöbbet igen! Hard workwork fram till lördag sen är jag ledig lite igen.


2013-06-06

Vilken dag!

Hej raringar! Vilken dag jag har haft, vilket bootcamp vi hamnade på!
Lite militär stuk på den och det var tufft med roligt!
Jag har blåmärken på armarna och mina ben skakar fortfarande efter jägarställningen.
Men roligt va det och jag är lätt på nästa gång också om jag inte jobbar.
Roligt när det händer lite i stan!


Vi åkte nästan direkt efter dusch och lite fix till Västervik och shoppade! Idag blev det 2 cyklar och en tur inne på HM. Man kan säga att jag va värd det ;-)

världens skönaste och tuffaste shortsen hittade jag idag på HM, ja menar 49 pix. Hur bra?

Jag va nog lite katig förut när jag trodde jag kunde avverka ett intervallpass imorgon. Tji på den ja! Det får nog bli lugnt, en promenad och ev lite plankor.

2013-06-04

Workout.

Idag har solen visat sig lite mellan molnen. Synd på blåsten men ack så är det ibland.
Lite färg etsade fast sig på min kropp och jag är nöjd.

Ian & Sandra har även varit o lekt hela förmiddagen. Så skoj. Bad, lek o lunch!
Kan inte bli bättre :-)


Även lagt upp min träning för veckan innan jag får mitt tränings-schema från Cilla. Väntar ivrigt ;-)

Onsdag: morgon-PW 
Torsdag: Bootcamp
Fredag: Löpning 
Lördag: morgon-PW + mage 
Söndag: 30 min kettlebell 

Update!





Japp vi kom hem...HEJ! förresten... Long time no see. Det blir lätt så ibland.
Vi kom hem i söndags eftermiddag men bilen full. Weekend hos svärmos + ett besök i det stora gula vauhuset resulterade i en fullpackad bil. Men roligt och skönt har det varit!

Mest nöjd med min kettlebell! Nu jäklar ska det tränas i trädgården. Yiiha.

2013-06-01

Sköna morgon.

Hej duktig tjej! Började morgonen med att ställa klockan och gav mig sedan ut i spåret för ett intervallpass. Härligt när svärmor har spåret precis bakom huset. Då finns det inga ursäkter.

Motionen är nu gjord och jag ska inte göra ett skit ansträngande mer den här dagen. Sitta och lapa sol och äta gott står på schemat.

Ha en underbar dag alla fina!