Kasslerpaj!

Varsågoda, en ubergod kasslerpaj, rakt från hjärtat! :-) 

Kasslerpaj 2 port

Pajdeg:

2 st ägg

½ dl grädde

1 msk smör 

Smält smöret i pajformen i ugnen. Vispa hastigt ihop grädde & ägg och häll i den varma formen. Grädda i 200 grader tills pajdegen stannat och fått färg. 

Fyllning:

Stek under tiden 200 g kassler.

Förväll ett stycke broccolibuketter.

Smörstek 4-5 st färska champinjoner 

Lägg detta på pajdegen.

Häll sedan över Toppingen som består av:

1 dl creme fraiche

knappt ½ dl grädde

1 dl riven fet ost

1½ msk pesto med smak av soltorkade tomater

salt, peppar 

Grädda tills allt fått färg! 

Njut :-)