Ostfyllda biffar

Så simpelt så gott, helt amazing! 

5-6 biffar

½kg färs 

½ dl grädde

salt, peppar

1 msk senap 

20-25 kuber hushållsost (eller vilken ost ni har hemma)

Blanda samman allt och forma till biffar. Stek yta och stek dom sedan klart i ugnen på 225grader i 15-20 min. Koka samman eftersteket från biffarna med grädde, creme fraiche, salt, peppar, soya och lite fond. (jag änvände viltfond). Häll även i lite sky i slutet som blir i formen från biffarna. 

Servera med vitkål/blomkålsmos...Vad ni önskar :-)