Saffransgryta med lax.

Gudars vilken god middag jag fick till idag! 

1 port 

1 morot

5 cm purjolök

önskad mängd blomkål

1 msk tomatpuré

1/4 fiskbuljongstärning

2 dl vtn 

en skvätt grädde

2 msk creme fraiche 

0,5 gram saffran

fräs grönsakerna tillsammans med smör, tomatpuré, saffran, salt & peppar. 

Slå på vattnet och buljongen, låt puttra 30 min. 

Under tiden ugnssteker du laxen med ett lager philadelfiaost & kryddar med curry. 

När grönsakerna är mjuka slår du på grädden & creme fraichen och låter det tjockna till.