Kassler & broccoligratäng

Stekt kassler med broccoligratäng

250 gram kassler

2 msk smör

4 dl grädde

½tsk salt

peppar

1 äggula

4 dl riven ost

250 gram broccoli-färsk (hellst, annars förkoka den och låt rinna av) 

Smält smöret i en kastrull och späd med grädden. Smaka av med salt & peppar. Vispa ut äggulan med lite grädde och rör ner. Tillsätt osten och rör tills den smält.

Lägg broccolin i en form och häll över såsen. Gratinera tills ostsåsen fått färg.

Servera med stekt kassler. SuperB. :-)