LCHF-scones

Va så grymt hungrig nu ikväll efter att inte ha ätit sen kl 14 på jobbet.
Kom hem efter handlingen och drog igång med att göra LCHF-scones. Hur goda? S.K.I.T.G.O.D.A.

Men gött pålägg som majo & götte gjorde inte det hela sämre.

6 scones

2,5 dl pofiber
2 tsk bakpulver
1/2 msk fiberhusk
salt efter smak

4 ägg
1 dl grädde
1/2 dl créme fraiche

200 g

Vispa ihop ägg, grädde och créme fraiche.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en annan skål.
Rör i äggsmeten. Låt svälla i en kvart.
Klicka ut runda bullar på en bakplåt, fixa till kanterna lite.
Baka i mitten av ugnen till de blivit gyllene.